不愧是碳水大户，武汉的小吃几乎离不开糯米、面粉、粉丝、糖这些元素的多重组合——
糯米+面皮=烧麦/糯米鸡/汽水包；
糯米+油条=糯米包油条；
油炸糯米+糖=酥饺/油香/面窝；
糯米+面皮+面饼=油饼包烧麦。
……
对碳水的钟情可以说是到了丧心病狂的地步。
早上无论几点，边走边捧着一碗热干面专心嗦着的市民随处可见，无论身份、年龄、性别、职业。
不赶时间的阿妈阿伯也只是在路边的小凳上坐下，对着一张稍微大一点的凳子就吃得津津有味，好像在这里执意要找个地方坐下来慢慢吃才显得有点不正常。
和他们不一样，我不仅过早，还“过午过晚”。
反正是一个人，又是颗碳水脑袋，为了多尝试几种特色早餐，四五天时间我干脆一天三顿都在吃各种米面制品，以至于离开武汉之后我至少一周都想吃点别的。
但是！
如果有机会来武汉，一定建议多去要尝试。
蒸的、煮的、煎的、炸的，一定有合你胃口的街头美食让你难以忘怀。
一直很期盼有个机会在号称早餐之都的武汉体验“过早文化”。
一个很偶然的契机让我实现了心愿。
说来也巧，年前一直在找可以呆一段时间的寺庙无果，便暂时搁置了。
前段时间由于别的事在网上认识了一个姑娘，她说自己报了一个寺庙的禅修课程。
我一看内容，挺合我心意的。
虽然远在武汉，但还是抱着试一试的心态填了个报名表，没想到就得到机会了。
中间颇多波折，几度决定放弃，却又总是顺利度过。
大概冥冥之中自有天意吧。
在寺庙里自动切换到极简主义模式：
每天四点半起床，天不亮就上早课；
修行出坡，吃斋念经，从早忙到晚的日子，过得既充实也闲适。
由于自身的一些原因，我没有坚持到预定的时间，提前离开了寺庙。
带着对自身以及周围世界的重新审视，我重返了人间。
地址：江汉三路52号
营业时间：7:30-21:00
参考价格：牛肉酥饼¥6
个人评价：朴实无华的市井美味
不知道是不是因为是出关的第一顿，这个牛肉饼可以说是我心中的武汉小吃top3。
本来以为跟成都的军屯锅盔差不多，是那种油油润润的多层起酥的口感，没想到吃起来完全不一样。
它的皮是那种干干的，像是一层层咸口的薄饼堆叠在一起，又香又酥；
馅料是咸辣的。肉感十足，大夏天吃起来火辣辣却又让人欲罢不能；
边走边吃边流汗，咱就是说一个字，过瘾。
地址在江汉路旁边的小街，店面小小的，很朴素的样子。
虽然我去的时候不用排队，但买饼的人三三两两几乎不会断，一看就错不了。
吃不了辣可以选择五元的瘦肉酥饼或者四元的红豆酥饼
地址：中山大道679号附3号
营业时间：8:00-20:00
参考价格：三鲜豆皮¥9/250g
个人评价：期待值高于实际的人气特色小吃
说到武汉过早里面我最好奇的就是这个三鲜豆皮了。
在严老幺和老通城之间选择了后者，是因为听说严老幺家随时都在排长队。
结果不知是吉庆街名气太大还是位置太好，中午时分这条“民俗街”似乎家家都很拥挤。
不过还好，虽然看起来人很多，但一旦出锅就很快了，大概等了十几分钟拿到了我的那份。
终于搞清楚三鲜豆皮的构造：原来是表面一层金黄锃亮的蛋皮，下面类似香菇笋丁卤肉糯米饭。
刚出锅的蛋皮是脆中带硬的感觉，不过非常的薄，没太大存在感；
糯米饭中间散了葱和胡椒粉，颗粒分明，不黏糯，很扎实顶饱；
肉丁很多，大多是瘦肉，有点柴，更喜欢里面的肥肉，软糯不腻。
总的说来就像是盖了一层蛋皮的普通糯米饭，不如名字来得新颖，记忆点不多。
其实我挺爱糯米的，也许是这家不太合我胃口也说不定，有机会以后一定要尝尝别家的豆皮。
地址：中山大道667号
营业时间：9:00-21:00
参考价格：老味酸梅汤¥5/小杯，¥9/大杯
个人评价：就，大可不必
这家店本来不在我的清单里，但是那天我背着我的全部行李在正午的太阳里走得汗流浃背，看到酸梅汤简直觉得遇上了救星。
加上这家还是老字号，我毫不犹豫的买了个大杯。
结果这一口给我甜得差点迷失了方向。
如果有个配料表，我估摸着排第一的一定是白砂糖。
被甜味一盖，我也尝不出酸梅是好是坏了。
给二星半是尊重百年老店的名号。总之不爱甜饮料的各位甚买。
地址：车站路27号
营业时间：11:00-21:00
参考价格：排骨莲藕汤¥29；脊骨莲藕汤¥19
个人评价：老少皆宜的养生系美味
来了盛产莲藕的湖北省，怎么可以不尝尝藕汤呢。
加上小吃里面能吃到大块肉的机会可太少了，果断安排一顿低卡高蛋白的宵夜。
虽然洪湖产的是粉藕，其中大部分藕都是粉中带脆的，让我这个脆藕党很是惊喜。
藕块切得很大，排骨也挺多，分量是够的，但是排骨还是小排居多，肉偏柴。
亮点还是藕本身，是有天然香味的好食材，果然产地直出是不一样。
调味就显得中规中矩了，是家里也能做出的味道，适合寒冷的冬天。
地址：中山大道1476号
营业时间：5:30-12:00
参考价格：鸡冠饺¥3/糯米鸡¥3
个人评价：鸡冠饺家出产最好吃的糯米鸡
山海关路也是挺有名的一条早餐街，在这里有两家我打算打卡的店，除了李记还有毛氏汽水包。
打算先买个汽水包的，结果到店一看：休息3天。
欲哭无泪。
所以本来只打算买个糯米鸡的我就顺手也带了个鸡冠饺走。
顺嘴一说，发现隔壁是昨晚煨汤馆的分店。我一般去的都是总店，总觉得老店才有最正宗的味道。
武汉的糯米鸡跟广东的很不一样，是炸出来的，而且放了很多黑胡椒，要更加辛辣。
刚出锅的这个油炸糯米球可以说一绝，酥皮香脆无比，糯米软糯，调味偏重，一口下去满口辛香。
我本来是个口味比较清淡的人，但是这个糯米制品却比昨天的豆皮更打动我，大概口味这东西也会入乡随俗吧。
相比鸡冠饺就比较普通了，面粉的部分占了太大的比例，我咬了好几大口才看到了稀有的肉馅。
由于接触面更大，吸收的油也更多，所以吃起来是类似油条的比较腻的口感。
虽说3元一个的价格不能期待有太多肉，但总得来说这种以大取胜的食物就不太适合我这种喜欢尝鲜，眼大肚皮小的人。
地址：胜利街125号
营业时间：6:00-20:00
参考价格：糊米酒¥3
个人评价：本地人热衷的平价老式“食堂”
这家店名字取得挺洋气，实际上像是上个世纪的“伙食团”。
店里的小吃可以说包罗万象，每个窗口都有几样主营的小吃：除豆皮、烧梅的窗口在门外；热干面、糊米酒、豆腐脑等等都在屋内。
进门的墙上挂着吊牌，在这里点的话会给一个相对应金额的钱币，再自己到窗口去端。
其实在对应的窗口点了再扫码付也是可以的。
很多当地人是直接刷卡的，一看就是常客。
我本以为这家也是做游客生意的，没想到都是附近的居民。
要了碗大家一致推荐的糊米酒，3块钱得到了一大碗甜甜的糯米块。
不愧是大众食堂，这个性价比没得说。
味道像是酒酿（大）丸子中间加了一些发酵的酸味，里面看得到一丝丝的桂花，味道吃不太出来。
纯糯米吃起来确实太有饱腹感，本来我就没怎么饿，所以也谈不上特别中意。
不过听说这种传统的桂花米酒已经不太有人做了，冲着这份坚持，还是给个好评。
地址：前进五路1附33
营业时间：11:00-22:00
参考价格：白粉子¥4
个人评价：外表平平无奇，热吃惊为天饺
又是一家意外之喜。
这家店在江汉路旁边拥挤的水塔街夜市上，是我买旁边胡记炸炸时路过，发现排队的人不少，一搜发现评价也不错，就顺手买了一个。
虽然带个饺字，但是这个油炸甜馅儿糕和饺字不能说一毛一样，可以说毫无关系。
包好的面团丢进油锅里，用筷子戳着让它不停打着旋，才造就了它酥脆无比的口感；
出锅在细细的糖粉里裹上厚厚一层，拿到的时候还是烫手的。
一口下去里面甜甜的内馅儿还是拉丝的，是古早的味道。
虽然是油炸，但不知为何并不觉得丝毫油腻，而且个头不大，当做小零嘴或者饭后甜点正好合适，不会像别的小吃，一个下去就告别其他美食了。
除了最传统的“白粉子”，还有黄粉子、桂花等等口味可选，价格5-7元不等。
总结出的经验就是，一般自信地写着无分店的店铺，或多或少都有点骄傲的资本。
地址：（雪松路店）安全村231号4栋/多家分店
营业时间：24小时
参考价格：蒸虾¥148/凉面¥7
个人评价：高蛋白低热量可外卖，健身人士夜宵首选
曾经我以为四川人已经算很爱吃小龙虾了；
后来发现江浙沪和湖南人也是小龙虾爱好者；
到了武汉发现满地铁都是小龙虾广告我也不再惊讶了。
这家是我到武汉之后上看到的第一个小龙虾广告，也是网上推荐最多的。
为了补充点极度缺乏的蛋白质，我点了蒸虾当夜宵，还点了个小份的凉面。
拿到外卖的时候我就知道我注定要失败了：
这一份虾个头虽然不算特别多，但是顶不住它大呀。
每一个的肉都是扎扎实实的一大块。
虾很新鲜，白灼蘸调料，能吃到食材本味。
但是吃到后面我确实感觉很长时间不想吃虾了。
武汉的凉面跟四川的完全不一样。
首先它的调料主要是芝麻酱。
不是那种热干面里面那种很稠的酱，而是流动状态的麻酱。
口味是偏酸的，夏天配辣吃也许是很凉爽吧。
但是！这个酸度我真的不可，除了酸，咸，就吃不到别的味道。
但是他们家的凉面真的有很多人夸，也许武汉人心中的凉面就是这样？
地址：崇仁路256号
营业时间：6:00-10:00
参考价格：小碗¥4元/蛋酒¥2.5
个人评价：《早餐中国》@了你并表示听它推荐错不了
早餐中国的粉丝应该对这家店不陌生吧，基本我到了任何一个城市都要找找有没有节目组推荐的店铺。
这家的营业时间比较早，好在我的生物钟已经被寺里的生活调整到了丧心病狂的早睡早起。
起床之后我还有时间慢慢洗漱，再骑五公里的车去打卡。
店面在小街上，一路上都是提着各种早餐和坐在小板凳上嗦粉吸面的人。
点了一个早餐标配：小碗热干面和一碗蛋酒。
面条是中等粗细的碱面，淋着香喷喷的芝麻酱，闻着就让人食指大动；
门口的桌上有咸菜葱花可以自己加，还可以根据口味加辣椒。
之前也在网上买过速食的热干面，味道也不错，但跟店里的就是不一样。
也许如武汉人所说是少了豇豆萝卜这些灵魂，
也可能是少了街头热火朝天“过早”的那个氛围。
蛋酒其实就是我们那边的醪糟荷包蛋，酒酿味比较淡，糖倒是加的比较多。
我一向不爱这种甜口的蛋，加上它是在是太烫了，也没吃出什么味儿。
还是配我的咖啡更好。
地址：双洞正街48号
营业时间：5:00-19:00
参考价格：重油烧麦¥8/两/4个
个人评价：咸咸咸咸咸死个人
武汉烧麦似乎都是严氏的天下，据说最正宗的两家是德润福和严老幺；
至于味道哪家好都是众说纷纭，好像这家是第一号传人，那就它吧。
我去的时候排队买包子的人很多，烧麦这边倒是空的。
从窗口望进去可以看到阿姨们在后面剁馅揉面，是纯手工无疑了。
有个大哥边吃烧麦边等着买包子，弄得我也很想尝尝据说不错的大肉包，可惜肚子不够装。
烧麦确实很大个，长得叫一个歪瓜裂枣，看着是实力派选手。
迫不及待地尝了一口，嗯，皮不算薄但很韧，黏糊糊油汪汪的糯米馅和外皮完全融合，看得到大块香菇和猪肉，绿油油的葱花看着也很新鲜。
按理说这个品相应该错不了了；可是，它偏偏就咸到我怀疑人生。
我愿意相信是这一锅做失败了，否则凭这个调味成为武汉的烧麦一霸，我真的不李姐。
地址：粮道街双柏小区1栋1层3号
营业时间：7:00-20:30
参考价格：原汤水饺¥12/小碗 清酒¥2元
个人评价：卖长得像抄手的馄饨服务为零的店
一开始看到推荐水饺的时候我还略感不屑；
有跑到南方吃水饺的道理吗？
结果一查才发现原来武汉的水饺更像是馄饨；
而我们说的水饺=饺子。
武汉独一份，那就要试试了。
水饺还算是皮比较薄，个头较大，相比肉馅有点少。
汤头是肉汤，加了胡椒等增香，味道比较家常。
清酒就是蛋酒去掉蛋，酒如其名很清，是烫的。
其实可以点冰的，但是加点冰要贵一倍多，就何必呢？十来块一大杯的豆沙牛乳它不香吗？
食物是还行的，但冲着点了单就把我丢一边，眼睁睁看我坐下等了半天也不告知要把单子交过去，爱理不理的服务，我不推荐他们家。
另一家小秋水饺也是老字号，可以去那边试试。
地址：粮道街248号附6
营业时间：10:00-21:30
参考价格：团购¥16.8/2个
个人评价：蛋烘糕爱爱爱不完
蛋烘糕其实是四川这边的小吃，而我几乎不在外地吃川菜。
但是，我实在太喜欢蛋烘糕了，从小时候五毛钱一个吃到现在的五块钱，就是不腻。
这家店貌似人气很高，而且口味是比较新潮的，跟以前吃到的抹果酱植物奶油黄油的不太一样。
买了个套餐，一个奶油奥利奥一个肉松沙拉，咸口甜口一网打尽。
因为用的是比较好的奶油，只能现做现吃，尤其是奶油分分钟就化了。
馅儿吃得出是好材料，但蛋皮没有小时候香，肉松的也比较干。
打个广告，有机会大家都来我们这边吃正宗蛋烘糕啊。
地址：大成路66号
营业时间：5:00-16:00
参考价格：面窝¥2
个人评价：跟着大家买就对了
不知道为什么水饺店都很擅长做面窝；
好几家备受好评的面窝都是水饺店里的。
这家老字号在早餐云集的大成路上，后面三家也都在这里。
不管卖什么的店门口几乎都有个油锅，油炸碳水在武汉看来真的很流行。
还没吃先开光，大叔还让我慢慢拍，这不比昨天的熊太婆态度好多了吗。
面窝是葱香味的，比较薄，酥脆中又带面粉的蓬软，香得嘞。
据说武汉的面窝有两种，另外一种圆润饱满；
除此之外还有更难买到的苕面窝、藕面窝等等，只能下次再解锁了。
地址：大成路8号
营业时间：5:00-14:30
参考价格：油香¥2
个人评价：两元两元，买不了吃亏买不了上当
丽华貌似也是家常年排队的网红店。
他们家销量最好的是粉面，其次是酥饺和小面窝。
我是不想在人挤人的小店里等面，而且门口的炸食看起来很香，我选了个油香。
这个其貌不扬的小东西味道好得惊人。
虽然略有点油，但是中间的猪油白糖真的是香出天际；
一口下去热乎的馅儿流出来，晶莹剔透，泛着高热量食物诱人的油光。
对事物的最高评价就是，我愿意为了它长胖。
地址：大成路26号
营业时间：6:00-14:00
参考价格：鲜鱼糊粉汤¥5 油条¥2
个人评价：油条泡粉汤，新吃法get
这家我吃之前是有点犹豫的：天实在太热了，汤汤水水的东西想着就冒汗。
可是，我又太好奇油条泡粉的味道了，算了，来都来了。
据说这个汤是用鱼熬的，挺鲜，勾了芡所以黏黏糊糊的。
把切成段的油条泡进去，吸满了汤汁的油条在嘴里爆开，一点不违和，难怪周围几乎每桌都摆着油条。
跟油条一对比，米粉就比较普通了，当然也可能我是没那么爱吃粉的原因。
吃得出里面加了胡椒在内的多种香料，适合寒冷的冬天早晨，一碗就能让全身暖起来。
地址：大成路芳芳牛杂对面
营业时间： 未知
参考价格：汽水包¥2/个
个人评价：包碳水的水煎包
作为一个有执念的人，在汉口没吃到的汽水包，到武昌也要安排上。
查了半天都没有找到可以替代毛记的店，偶然看到有人说大成路有一家没有名字的店好吃，这不是巧了吗。
店就在芳芳牛杂对面的一条小巷，没有名字，墙壁上写着汽水包2元一个，很容易就看漏了。
只有两种口味，糯米和粉丝，一样要了一个。
不是我想象中是类似生煎包那样混合了肉馅，这玩意更像是纯素水煎包，厚厚的面皮，贴着锅的那面有一层脆皮；
糯米馅儿的很软很糯，比前烧麦里的要黏糊，调味也正好合适。
粉丝馅儿的里面就是纯粉丝，微辣且咸，非常一般。
更推荐糯米的，不过比起来还是上海生煎包更好吃。
地址：青龙巷52号
营业时间：17:00-22:00
参考价格：枯豆丝¥16
个人评价：老板不空就自己动手的街头小零食
这家店就在户部巷对面的一条小巷子里。
虽然看起来也聚集了大江南北的网红小吃，但至少比全是网红店的游客街好很多。
我反正是目标明确的冲着建建这家来的，路上挨着有好几家卖枯豆丝的店；
老板夸奖我说我找到了最正宗的一家。
我内心：您这是表扬自己呢。
不过服务倒是好，老板专门教我裹着萝卜干吃，还提示我什么时候适合拍照。
刚做出来的豆丝用勺子敲碎放到碗里，裹着咸辣咸辣的小菜一口塞进嘴里。
热的时候它是脆中带软的，很香。凉了之后就不怎么脆了，但也不错。
拿在手上边走边吃，一不留神就吃了一半，真的很像个小零食。
我在买的时候有个大爷等不及了直接自己动手开做，我都呆了。
老板也就随他，就像是邻里乡亲串门的感觉。
不过后来想想这一份16元又没有肉啥的，是不是着实有点贵了。
大概收的是技术费吧，毕竟好多传统小吃都快绝迹了，就算聊表支持了。
地址：老车站路4号
营业时间：10:00-21:30
个人评价：单人友好的湖北家常菜
连吃好几天纯碳水，全靠水果补充维生素终于还是想念家常菜了。
搜了下附近的外卖，正好有家湖北菜可以试试。
地皮菜炒蛋和大白菜烧肉圆好像都是本地的特色，必须点。
毛氏红烧肉虽然是湘菜，但突然就很馋，来一个。
地皮菜好像是种类似木耳的生物，没什么特别味道。
肉圆有点腻，红烧肉倒是肥而不腻，但是选的五花肥肉占比太多。
总的来说中规中矩，胜在分量和价格合适，一个人也无压力。
当然我点的是过多了，其实两个菜就够了。
地址：昙华林核心区L4-01号
营业时间：10:30-20:30
参考价格：蔓越阑珊¥18
个人评价：三分糖真的很可
其实我不太喝奶茶的。
这次大概是被关久了突然就觉得一定要喝到，在昙华林逛了一圈刚到开门时间，赶紧就去了。
没想到刚开门十分钟就排起队了。
点了单还在楼上买了两支笔，大概十几分钟取到了这杯蔓越阑珊。
红茶茶底+牛奶+蔓越莓颗粒+奶油的组合竟然这么好喝也是我没想到的。
之前在长沙也喝过两次，也没觉得多好喝。
看来我是酸甜党的。
每次喝他们家点微糖都会被提醒会苦哦，我只想至少这杯一点都不会。
可能是有果酱，整体就是清香中带果味的一杯饮品，一丁点苦味都吃不出来。
不喜甜口的，不要被店员吓到，大胆地点三分糖吧。
地址：和平大道5号积玉桥
营业时间：6:00-18:00
参考价格：汽水粑粑¥2
个人评价：是小时候的味道没错
又是一个听起来很美味的小吃。
这家店百度上的地址是错误的，现在搬到了积玉桥菜场，直接搜这个菜市就能看到。
虽然离昙华林很近，但是由于在修路，从路面上过去要绕很远，于是我机智的从地铁口穿了过去。
这个米粑是用米做的，好像做的过程中要浇水才有了汽水粑粑的称呼。
除了表面焦黄的地方外，看起来跟小时候外公喜欢买的“米馍馍”很相似。
带着好奇我要了一口，没想到它吃起来的味道比看起来还要相似。
当然味道还是可以，不过我大费周章了半天，就吃了个加大号的米馍馍啊。
地址：中华路延望街欧式公寓50号
营业时间：11:00-23:00
参考价格：团券手冲咖啡¥17.5
个人评价：炎炎夏日首选的可爱小店
后一天买了晚上的火车票，退了房在酒店对面找到这家隐藏在小巷里的咖啡店。
店面有点隐蔽，差点以为没开门。
进去发现别有洞天，一楼是柜台，二楼有座位。
因为不爱喝酸的又想来点冰凉的，就选了杯肯尼亚AA手冲。
小姐姐人很好，告诉我网上有个券只要十几块，这羊毛可得薅。
二楼有四五张桌子，小巧精致。
暖黄色的配色，插花木桌，有种日式茶馆的感觉。
咖啡上来的时候还附带了一杯水，说苦的话可以一口咖啡一口水。
不过对我这种吃苦爱好者来说这还真用不上。
咖啡口感比较均衡，比我这个经常冲出焦苦味的要专业多了（废话了属于是）。
边读着书边小口喝着冰咖啡，一转眼两个小时就过去了。
一开始只有两三个人很安静，后来来了好几个人吵吵嚷嚷的，我就离开了。
地址：中华路65号
营业时间：8:00-23:00
参考价格：特色全家福¥16
个人评价：腰花的另一种打开方式
内脏我是从小吃到大，但是生烫这种方式确实是第一次尝试。
武汉又不少生烫牛肉、腰花的馆子，因为是把生食浇上热汤做熟，火候很重要；
少一分不熟，多一分嫌老。
恰到好处的时候，便是鲜嫩无比。
这家店离我的酒店很近，也在粮道街附近，而且营业时间长，早晚去都行。
一份全家福包含了肉丝、猪肝和腰花。
我本来不想要腰花，转念一想，还是每种试试的好。
事实证明我是对的：腰花是最好吃的，腰花和肉丝都很咸。
不过确实是鲜嫩的，带有少量的腥味，我能接受的程度。
汤头是浓稠的黑胡椒风味，确实和胡辣汤有几分相似。
粉是类似长沙那种平平扁扁的粉，比较好入口。
我个人不是很好这种香辛挂，但喜欢的人应该会不少。
虽然景点不多，但是武汉街道和江边夜景还是给我留下了很深的印象。
尤其是汉口随处可见的近代建筑让人爱不释镜。
这次主要目的是修行，没有把重点放在游览上；
照片也是随意拍的，大家就随便看看吧。
黄鹤楼贼上镜
猫猫狗狗和羊驼
泰兴里和同兴里两条宝藏小街
平和打包厂旧址，下面的书店很漂亮
武汉很多好看的小姐姐
其实来武汉不是第一次了。
很小的时候游三峡来过一次，但由于年级太小，除了走长江大桥走到哭的记忆外，什么都不记得了。
有很多地方一直计划着行程，结果到现在一次都没有去过。
而另外一些地方，比如武汉，没有刻意期待，却总突如其来出现造访的机会。
缘分，就是这么奇妙的事。
那么，下一个盲盒会开在哪里呢？